园林工程是一门实践性很强的学科，它讲授园林中除建筑以外的各单项工程的设计原理和施工技艺的知识，是园林专业的一门重要的专业课程。本课程的教学目的是学生通过听课、完成课程设计，实习及模型制作等教学环节，使学生掌握园林中有关单项工程(竖向设计、园路设计、水景设计、假山设计)的设计原理及方法，了解园林给水设计，园林排水设计、园林供电、园林机械的一般知识。